Ventajas y Desventajas de los Carbohidratos
Que son los Carbohidratos?
Los carbohidratos son uno de los elementos más importantes de la dieta, también se llaman hidratos de carbono, y al igual que otros macronutrientes como los lípidos y proteínas, son precisos para que nuestro cuerpo trabaje de manera adecuada. Cada uno de ellos cumple funciones específicas en cada uno de los órganos, lo que permite mantener en marcha el motor de nuestro cuerpo en todos los niveles.
Si quieres mantener una dieta saludable debes aprender a hacer las combinaciones adecuadas, equilibrando las porciones en las comidas a lo largo del día e incluyendo rutinas de ejercicio en tu rutina diaria. Los carbohidratos dan energía, así que no olvides incluirlos.
Los hidratos de Carbono
Los hidratos de carbono o glúcidos como también se les llama en algunas oportunidades, son sustancias orgánicas que se encuentran incluidos dentro de los alimentos. Son sin duda uno de los componentes principales que nuestro cuerpo requiere para poder funcionar puesto que estos dotan al organismo de la energía que diariamente necesita.
Los carbohidratos dan energía y existen varios tipos, se distinguen 3: almidones, fibra y azúcares, siendo estos últimos los más conocidos y nombrados puesto que son los que más se consumen. Según su grado de complejidad en su estructura, podría decirse que los azúcares son carbohidratos simples y aquí encontramos a la fructosa, lactosa y glucosa. Por su parte, los almidones son considerados carbohidratos completos; en este grupo encontramos algunas verduras, granos panes, arroz y otros cereales.
Para su absorción, nuestro cuerpo necesita de la digestión, allí se descomponen los carbohidratos a su forma más simple, de este modo los glúcidos llegan a la sangre donde son transportados a su sitio de procesamiento, conversión y almacenamiento.
El consumo excesivo de los carbohidratos
El consumo de carbohidratos provoca un aumento en la insulina, y ésta lo transforma en energía, en forma de azúcar, pero a su vez lo que sobra se forma en grasa que se almacena alrededor del abdomen, además cuando se aumentan los niveles de insulina, bajan los de azúcar que de alguna forma estimula el hambre y nos hace querer más carbohidratos, convirtiendo esto en un círculo vicioso, y que si no para puede llevarte a contraer algunas enfermedades como la diabetes y obesidad.
El azúcar te da energía celular y ayuda a tu cuerpo a metabolizar las grasas. Sin los suficientes carbohidratos, puedes experimentar síntomas como falta de energía, náuseas e irritabilidad, sin embargo un exceso de estos podría traer daño a tu salud.
Una dieta que es crónicamente alta en carbohidratos está asociada con un riesgo más alto de obesidad. Cuando tienes muchos carbohidratos en tu dieta, tu cuerpo no puede transformar la grasa en energía, esto causa el aumento de triglicéridos en tu sangre.
Un exceso de carbohidratos dulces, pueden causar caries en los dientes,sobre todo en los más jóvenes.
Al igual que las proteínas o la fibra, la grasa no provoca bajones de azúcar,como lo hace la insulina, y de esta forma quedar satisfechos y no comer más de lo necesario.
4. Menos posibilidades de padecer diabetes
5. Tus músculos se vuelven más fuertes
1. Obesidad
Ventajas y desventajas de consumir carbohidratos en exceso.
"recuerda mantener una dieta balanceada para tener una mejor calidad de vida"
cuando comes más calorías de las que quemas empiezas a ganar más peso del normal
3.Caries
3.Te sientes menos hinchado
2. Te sientes menos hambriento
Si sustituimos los carbohidratos presentes en nuestra dieta por verduras, proteínas y grasas saludables disminuirá a su vez el montante total de calorías consumidas. Esto forzará a nuestro cuerpo a quemar la grasa almacenada para obtener el azúcar que ya no obtiene de los carbohidratos.
algunos carbohidratos carecen de fibra, que es la que nos ayuda con nuestro proceso intestinal, que al contrario del azúcar al retrasar nuestro proceso nos causa hinchazón
Los triglicéridos son una forma de grasa en tu dieta, que puede causar que placas se forman en tus arterias.
Mantener una dieta balanceada y comer sano , porque como vimos los carbohidratos pueden traerte problemas pero como todo es mejor tener un equilibrio para así tener una mejor salud.
Datos curiosos sobre los carbohidratos
un dato sobre los carbohidratos es cuanto al consumo, ya que se ha estandarizado la cantidad que una persona promedio debe ingerir para satisfacer sus necesidades básicas, pero la verdad es que la cantidad necesaria está determinada por el tipo de actividad que se realice. De allí surge la premisa de que una persona que realice esfuerzos físicos intensos, requerirá de una mayor cuantía de alimentosde este tipo en sus comidas. Por el contrario, si se lleva un estilo de vida sedentario, se debe disminuir su consumo.
Otro dato sobre los carbohidratos es que los glúcidos no solo son afines al aporte calórico/energético, también se les relaciona con el buen funcionamiento del cerebro y el resto del sistema nervioso, los músculos y los riñones.
Por su parte, el consumo habitual de fibra combinado con una adecuada cantidad de agua, contribuye al buen transito intestinal, mejora el proceso de digestión y eliminación de residuos. La avena es un alimento con carbohidratos de este tipo. La mejor forma de incluir carbohidratos de buena calidad en la dieta es conociendo de ellos, de este modo, te recomendamos alimentos como la quinoa, las lentejas y el plátano.
Como dato curioso adicional sobre los carbohidratos es que el consumo balanceado de carbohidratos interviene además en los cambios de ánimo, propicia la producción de serotonina, un neurotransmisor relacionado con la felicidad y sensación de bienestar.